På Ørnø er man vant til flaskeposter, men den, Eva og Jan finder mellem skærene, er anderledes – gammel og så tilgroet med alger, at den ikke engang smadres, da de banker den mod klippen. Da de endelig får hul, dukker et stykke papir med gamle, gotiske bogstaver frem af flaskens indre. Blækket er udtværet, og de kan kun læse et årstal og tre ord: 1919 … fanget på Kentaurøen. Eva og Jan kender alle områdets småøer, men de har aldrig hørt om Kentaurøen. Hvem har været fanget der, og hvordan finder de ud af, hvor det er? Det skal vise sig, at de tre små ord kun er begyndelsen på en skræmmende og spændende historie, som Eva og Jan snart er i fuld gang med at optrevle. Samtidig skal Jan forsøge at finde ud af sin egen historie – og han har mere end nogensinde brug for Evas hjælp. Fuglefar er tredje selvstændige fortælling af i alt fire bøger om Eva og Jan.