I Danmark er vi kendt for vores arbejde med at bekæmpe madspild. Det er et vigtigt arbejde. Produktion af mad er nemlig en af de væsentligste årsager til klimaforandringerne. I bogen kan du læse om det enorme spild af mad, der sker hver dag. Men endnu vigtigere kan du lære om, hvordan vi alle kan gøre en stor forskel ved at udnytte vores mad bedre. Og dét er godt for klimaet. “Mindre madspild” er en del af bogserien “Klimaløsninger”, der sætter fokus på, hvordan vi ved hjælp af teknologi og smarte måder at gøre ting på kan stoppe klimaforandringerne, som vores forbrug af kul, olie og naturgas har skabt. I bøgerne kan du læse om, hvordan klimaforandringerne er opstået, og hvordan vi mennesker stadig gør ting, som skader vores klima. Men der står endnu mere om, hvordan vi har opdaget nogle smarte måder til at stoppe klimaforandringerne på. “Mindre madspild” er skrevet af Michael Dalsgaard Alstrup